Mindre potatis och mjöl i det polska kosthållet

Polackerna gör bara av med hälften så mycket potatis och mjöl som för femton år sedan, visar en färsk djupdykning i konsumtionsstatistiken.

Det säljs allt mindre socker – men mer godis, söta yoghurter och liknande. Försäljningen av flaskvatten har tredubblats under perioden och väntas liksom juice öka ytterligare. Även mjölk, kött och skinka konsumeras allt mer.

Däremot säljs mindre frukt och grönsaker, vilket verkar vara en ihållande trend, säger BGZ BNP Paribas som tagit fram siffrorna.

Det förändrade konsumtionsmönstret beror huvudsakligen på att samhället blivit rikare och på att allt fler äter ute.

Men den hälsotrend som går över västvärlden har också gjort intryck på polackerna, vilket påverkar livsmedelssektorn. (Polskie Radio 18 nov 15)