Arkiv för kategorin fiske


Polen tar sig in på kaviarmarknaden

Att odla stör för att producera kaviar kräver stor beslutsamhet. Det är en tuff bransch, säger Szymon Lakomiak, chef på polska Antonius Caviar, till TVN 24. Fisken tar inte ledigt, man måste vara närvarande hela tiden.

Men Polen har trots det gett sig in i kaviarbranschen. Bara sedan i november har landets producenter exporterat flera ton rom – en del ända till Uruguay. De största exportörerna inom EU är alltjämt Italien, Tyskland och Frankrike. Men nu vill Polen vara med och leka.

Vårt mål är att polsk kaviar få en kvalitetsstämpel som känns igen i hela världen, säger Lakomiak. (Polskie Radio 2 feb 15)

Polackerna äter mer öring men mindre fisk

Fiskkonsumtionen har sjunkit i Polen från 13 kilo per person år 2009 till 12,5 kilo år 2013. Det visar färska siffror från Institutet för jordbruks- och livsmedelsekonomi.

Däremot ökade konsumtionen av öring från 0,3 kilo per person år 2009 till 0,53 kilo förra året. Förklaringen tros vara den märkning av livsmedel som EU kräver.

Nu kan man se exakt när fisken har producerats och bäst före-datum, säger Jacek Juchniewicz, ordförande i öringsproducenternas branschorganisation till affärstidningen Puls Biznesu. Det ger kunderna en känsla av trygghet.

Den förr så vanliga och betydligt billigare sillen säljs däremot allt mindre. Här tror man att den minskade konsumtionen av öl och vodka spelar in. Många polacker dricker idag vin till maten, och det funkar inte så bra till sill. (Polskie Radio 24 mars 14)

Polackerna äter allt mindre sill

Konsumtionen av sill i Polen sjunker sedan många år och är nu rekordlåg. Det anses delvis bero på att polackerna idag dricker mindre vodka.

Årsförbrukningen av sill ligger nu på låga 1,94 kilo per invånare, vilket är det lägsta på tjugo år. Fram till år 2000 åt polackerna över tre kilo sill per person och år.

Sillen serveras i allmänhet kall, inlagd i olja eller sur grädde – ofta tillsammans med vodkasnaps.

Men nu dricker vi mer vin och öl, och då passar sill inte som förrätt, säger Institutet för jordbruks- och livsmedelsekonomi. Dessutom har polska konsumenter numera tillgång till många fler fisksorter än tidigare. (Polskie Radio 13 mars 14)

Polen kan förbjuda försäljning av levande karp

Karp är en självklar ingrediens på det polska julbordet, och i december, köpte polackerna karp för 200 miljoner zloty (närmare femhundra miljoner svenska kronor).

När julfisken är köpt hamnar den i konsumenternas badkar för att vara helt färsk när den så småningom ska tillagas.

Den parlamentariska gruppen Djurens vänner ogillar denna tradition.

I år, precis som alla andra år, har man kunnat se fiskar hoppa omkring i kvävande plastpåsar, säger ordföranden Pawel Suski till tidningen Rzeczpospolita.

Förra årets bestämmelser om att fiskhandlaren måste se till att fisken får tillräckligt mycket vatten i påsen efterlevs inte, hävdar Suski. Han vill nu genomföra en ny regel om att en kompetent person måste avliva fisken när den säljs. Konsumenterna är inte kapabla att göra detta själva hemma, menar Suski.

Klub Gaja, som arbetar med ekologiska frågor sedan 1988, tycker att traditionen att hålla karpen vid liv hemma i badkaret till julafton är föråldrad.

Under kommunisttiden var det brist på kylskåp och det fanns inget annat sätt att hålla fisken färsk. Idag är läget helt annorlunda, säger klubbens ordförande Jacek Bozek. (Polskie Radio 3 jan 14)

Karpen skyddas i ny lag

Nu gäller nya regler för hur man slaktar sin julkarp – polackernas lutfisk. En ny djurskyddslag stadgar att fisken inte får förvaras i för små kar och att levande fisk inte får packas i plastpåse.
Själva dödandet ska ske med ett slag mot karphuvudet, och den som håller i klubban ska ha utbildning för att kunna sköta sin uppgift på ett professionellt sätt. Fiskhandlaren måste också se till att barn inte tittar på när karpen avlivas.
Inför julen säljs massor av karp i Polen – det är ett stående inslag på varje julbord med självaktning.
För att säkerställa att lagen följs kommer inspektörer att skickas ut från de regionala veterinärsmyndigheterna. (Polskie Radio 15 dec 09)

Polen stoppar torskfisket över sommaren

På torsdagen stoppade jordbruks- och fiskedepartementet det polska torskfisket i södra Östersjön. Stoppet gäller till slutet av september. Båtar som är mindre än tolv meter får dock fortsätta lägga ut nät till den sista juni. Anledningen är att över sjuttio procent av årets polska torskkvot redan är uppdragen. Medan båtarna ligger i hamn utgår kompensation från departementet, skriver Glos Koszalinski. (Östersjönytt 23 maj 08)

Polens torskkvoter sänktes som väntat

EU sänkte som förväntat på måndagen Polens fiskekvoter för östersjötorsk. Anledningen är att polska fiskare förra året fiskade 8 000 ton mer än de redovisade. Dessutom nonchalerade de det fiskeförbud som EU-kommissionen utfärdat. I år minskas kvoterna med tio procent, 2009 – 2011 med trettio procent. (EU-upplysningen 15 april 08)

Polens torskkvot sänks efter överfiske

Larmen om utfiskning av torsk i Östersjön förra året väntas få till resultat att EU:s jordbruksministrar minskar den polska torskkvoten med 8 000 ton. Polen ska dessutom förbättra övervakningen av torskfisket med tjugo nya inspektörer. En tredjedel av de polska torskbåtarna ska också skrotas. (SR Ekot 11 april 08)

Samarbete för mer kaviar

Ett par tusen unga störar ska sättas ut i floden Odra den 11 april. Utplanteringen görs av Tysklands och Polens utrikesministrar i samband med undertecknandet av ett gränsmiljöavtal. ÖstersjöNytt 060406

Torskstoppet ger förluster för Östersjöfiskarna

De polska fiskare som har följt EU:s förbud mot torskfiske i Östersjön får förluster på mellan 15- och 28 000 zloty. De som ignorerade förbudet riskerar i stället böter. Polska fiskare har upprepade gånger kommit i konflikt med EU-kommissionen som hävdar att de fiskar för mycket. Fiskarna själva anser att EU:s krav grundar sig på felaktiga uppgifter. (Polskie Radio 3 dec 07)

Fiskare får skadestånd för torskfiskestopp

Staten betalar mellan 15 och 27 000 zloty i skadestånd till de fiskare som lidit ekonomiska förluster efter EU:s torskfiskestopp i Östersjön. Det uppger Polskie Radio på måndagen. Åtminstone arton fiskebåtar, som nonchalerade förbudet och gav sig ut ändå, kan se fram emot böter på mellan 1800 och 18 000 zloty. (Upi.com 3 dec 07)

Fiskarprotester i Bryssel

Ett hundratal polska Östersjöfiskare demonstrerade i Bryssel i veckan. Protesten gällde dels förbudet att ta upp torsk i egna vatten, dels den kommission som ska undersöka hur mycket torsk det faktiskt finns i Östersjön, och till sist EU:s fiskekommissionär Joe Borg, som de polska fiskarna tycker bör avgå. (Östersjönytt 30 nov 07)

EU räknar om den polska torsken

EU-kommissionen har gått med på att göra en ny beräkning av hur mycket torsk som polska fiskare landar ur östra delen av Östersjön. Marek Grobarczyk, minister med ansvar för den marina ekonomin är övertygad om att Polen kan bevisa att Polen inte har överskridit fiskekvoten så till den grad som EU har rapporterat. (Polskie Radio 25 okt 07)

EU ingriper mot polska svartfisket

För att få ett stopp på det illegala polska torskfisket i Östersjön har Jordbruks- och Fiskerådet på tisdagen beslutat att vidta ett antal åtgärder. Antalet tillåtna fiskedagar minskas med 41 dagar i östra Östersjön och 25 dagar i västra Östersjön. Torskkvoterna skärs ner med 28 procent i västra Östersjön och fem procent i östra Östersjön. Polen ska dessutom tillsätta tjugo nya fiskekontrollanter, och betala tillbaka de kvoter man överfiskat. EU-kommissionen kommer också att kraftigt stärka övervakningen av den polska fiskekontrollen. (Smålandsnytt 23 okt 07)

Ny regering tros stoppa rovfisket

Danskarna hoppas att den nya regeringen ska stoppa det polska rovfisket på torsk, som tidigare fått pågå oförhindrat, skriver TT. EU bedömer att polska fiskare varje år tagit upp mer än dubbelt så mycket torsk som de har tillstånd till i Östersjön. (Trelleborgs Allehanda 22 okt 07)

Fiskare protesterar med raketer och fiskrester

I ett regn av raketer och fiskhuvuden mot EU-kommissionens lokaler i Warszawa krävde ett par hundra polska fiskare på onsdagen rätten att fiska torsk lagligt i Östersjön. Polska Fiskarförbundets ordförande Jerzy Wysoczanski överlämnade ett brev till EU-kommissionens ordförande José Manuel Barroso med kravet att Joe Borg, EU:s kommissionär för fiskefrågor, ska avskedas. Dels hindrar han polska fiskare från att arbeta, dels accepterar han industriellt fiske i andra delar av Östersjön. Premiärminister Jaroslaw Kaczynski stöder aktionen. (Warsaw Business Journal 11 okt 07)

Polska fiskare kollar torskbeståndet

I ett försök att ta reda på hur mycket torsk det finns i södra Östersjön har åtta polska fiskebåtar fått i uppgift av ”EU-experter” att fånga så mycket torsk de kan fram till juni nästa år, skriver Gazeta Wyborcza. Fångsten ska vägas och bokföras särskilt noga. Polen har länge hävdat att EU:s siffror över tillgången på fisk i området är alldeles för låga. ZMR, landets största organisation för fiskare, har uppmanat sina medlemmar att inte gå ut på torskfiske trots fiskeministerns besked att det inte kommer att medföra någon påföljd. Fyrtio fall av illegalt torskfiske har hittills noterats i höst. (ÖstersjöNytt 5 okt 07)

Minister ville sparka uppriktig expert

Marek Gróbarczyk, sjöfarts- och fiskeminister, uppmanade Fiskeinstitutet att göra sig av med en fiskeexpert som svarade fel. Gróbarczyk frågade enligt Gazeta Wyborcza vilka följder det kunde bli om Polen bryter EU:s torskfiskeförbud. Experten, Zdzislaw Kaminski, svarade att det blev klart negativa följder för det polska Östersjöfisket och förmodligen också för Polen son medlemsland i EU. Ministern uppmanade Fiskeinstitutet att överväga om inte Kaminski borde avskedas. Han sa dock upp sig själv. Gróbarczyk har meddelat att fiskare som bryter förbudet inte kommer att straffas, och några fiskare har ertappats med torskfångster enligt nyhetsbyrån PAP. (ÖstersjöNytt 28 sept 07)

Erlandsson: Överfiske bör betalas tillbaka

– Polen bör få betala tillbaka på fiskekvoterna de kommande åren. Det säger Sveriges jordbruksminister Eskil Erlandsson (c). Han är bekymrad över att polska fiskare, trots EU:s fiskestopp, fortsätter att ta upp torsk ur Östersjön. Redan före det ordinarie fångststoppet hade Polen enligt EU-kommissionens beräkningar tagit upp nästan dubbelt så mycket torsk som man har tillstånd till för hela 2007.  (SVT Västnytt 27 sept 07)

EU kräver att Polen respekterar fiskeförbud

EU:s kommissionär för fiskefrågor, Joe Borg, hotar att vidta åtgärder om inte Polen upprätthåller förbudet att fiska torsk i östra delen av Östersjön under resten av året. Polen har ifrågasatt kommissionens beslut och presenterat egna siffror över det polska fisket, men Borg anser inte att det finns några nya fakta som kan ge anledning till att ändra EU:s åsikt. Samtidigt har de polska fiskarnas fackorganisation begärt att få fortsätta fiska för att ha något att leva av. (Polskie Radio 26 sept 07)

Polen struntar i fiskestopp

Polska fiskare fortsätter att fiska torsk i Östersjön trots EU:s förbud, det uppges i polska medier. Fiskarna anser att EU tar ifrån dem deras levebröd. En talesperson från fiskeridepartementet säger att man inte kommer att bötfälla dem som fiskar, även om man inte uppmanar till fiske. (SVT Text 20 sept 07)

Polska fiskare demonstrerar mot torskförbud

– EU berövar oss vårt levebröd, säger polska fiskare som på måndagen demonstrerade mot förbudet att fiska torsk i de östra delarna av Östersjön. EU-kommissionen har förbjudit polackerna att ta upp mer torsk, efter avslöjandena om felaktig rapportering och överfiske, och fiskarna vill nu att förbudet hävs eller att de kompenseras för att de inte längre får utöva sitt yrke. (Planetark 18 sept 07)

Fiskarna ska räkna torsken

Med hjälp av Havsfiskeinstitutet ska polska fiskare själva räkna hur många torskar de tar upp ur Östersjön. Räknandet börjar när förbudet mot torskfisket hävs i södra ÖStersjön. Avsikten är att visa EU:s tjänstemän att det finns gott om torsk. (ÖstersjöNytt 060908)

Nytt centrum för handel med Östersjöfisk

Handeln med fisk längs östra delen av den polska Östersjökusten ska i fortsättningen skötas av fyra offentligt ägda centra. Tanken är att det ska minska tjuvfisket, som har inneburit att polska fiskare inte får ta upp mer fisk i år. Det första centret har inrättats i Kolobrzeg. Yrkesfiskarna oroar sig för att de nya fiskehandelscentret ska få monopol på köp av fisk från båtarna. (ÖstersjöNytt 31 augusti 07)

Stopp för polskt torskfiske i Östersjön

Nu måste de polska fiskarna sluta tråla efter torsk i Östersjön. Det beslutade EU-kommissionen på måndagen. EU:s inspektörer har funnit att den polska kvoten på 10 800 ton torsk redan är uppdragen. Polen bedöms ha fiskat tre gånger mer än vad rapporterna uppger. Torsken överfiskas och är i en hög grad hotad art. Såväl Tyskland och Sverige som Litauen har också varnats, men polackerna har inte lyssnat till varningarna. (Blekinge läns tidning 9 juli 07)

Fiskenäringen får 651 miljoner euro

Polen får näst mest bidrag ur EU:S fiskefonder under åren 2007–2013. 651 miljoner euro ska användas till modernisering och diversifiering av fiskeindustrin, som hotas av krympande kvoter för flera fiskearter. Det högsta fiskebidraget går till Spanien, som får en dryg miljard eruo. Därnäst kommer Italien med 375 miljoner och Portugal med 218 miljoner. (EU business 27 mars 07)

Polacker och svenskar överfiskar mest i Östersjön

De polska och de svenska fiskarna är värst bland dem som tar upp för mycket torsk ur Österjön. Rapporter från EU-kommissionen visar att torskfisket har betydligt större omfattning än vad de överenskomna kvoterna medger. Kommissionen konstaterar att länderna inte heller sköter kontrollerna på ett tillfredsställande sätt. (Eskilstunakuriren 13 feb 07)

Samarbete för mer kaviar

Ett par tusen unga störar ska sättas ut i floden Odra den 11 april. Utplanteringen görs av Tysklands och Polens utrikesministrar i samband med undertecknandet av ett gränsmiljöavtal. (ÖstersjöNytt 060406)

Sök i webb-Bulletinen