Oscypek drar ut i världen

Oscypek, den polska fårtosten från Tatrabergen har nu blivit officiellt erkänd som den första polska regionala produkten och förts upp på listan över jordbruksprodukter med varumärkesskydd. Oscypek, som finns omnämnt i skrift redan på 1400-talet, är tillverkad av opastöriserad fårmjölk filtreras till ostmassa och läggs läggs i dekorerade formar för att mogna. Från och med 1 mars ska Oszypek kunna köpas i livsmedelsbutiker över hela Europa. (Radio Polonia 2 feb 07)